L-Изолейцин

L-Изолейцин — одна из незаменимых аминокислот, которую человеческий организм не может синтезировать самостоятельно, и относится к аминокислотам с разветвленной-цепью и разветвленными боковыми цепями. L-Изолейцин является не только «строительным блоком» для построения мышечных белков, но также важным энергетическим субстратом и вспомогательным фактором регулирования уровня сахара в крови во время физических упражнений. L-Изолейцин, одна из девяти незаменимых аминокислот, которые необходимо получать из пищи, благодаря своей уникальной молекулярной структуре имеет важное значение как для физиологических функций, так и для применения.

Основные области применения

Пищевая промышленность

Специальные диетические продукты

В детских смесях изолейцин служит ключевой незаменимой аминокислотой, поддерживающей развитие нервной системы и мышц. В пищевых порошках для пожилых людей он помогает предотвратить саркопению и способствует улучшению подвижности.

Приправы и готовые продукты

Используется в качестве компонента, улучшающего вкус-, добавляемого в соевый соус, основы для горячих блюд и аналогичные продукты для обогащения вкуса умами и маскировки нежелательных запахов. Готовые к употреблению--блюдам он повышает нежность мяса и продлевает срок хранения в холодильнике на 2–3 дня.

Выпечка

Добавляется в хлеб и печенье для улучшения растяжимости теста, замедления ретроградации крахмала (продления срока хранения на 3–5 дней), а также улучшения мягкости и общей текстуры готовых изделий.

Спортивное питание

Комплексные добавки BCAA

В качестве «основной аминокислоты для обеспечения энергией» в группе BCAA она обычно используется в смесях с типичным соотношением лейцин: изолейцин: валин=2:1:1 или 3:1:1. Прием во время-тренировки помогает быстро восполнить энергию и уменьшить разрушение мышц.

Обогащенные фитнес-продукты

Добавляется в протеиновые батончики и спортивные напитки для занятий на выносливость, таких как марафоны или силовые тренировки. Он помогает облегчить утомление центральной нервной системы и задерживает наступление утомления,-вызванного физическими упражнениями.

Кормовая промышленность

Корма для скота и птицы

При кормлении поросят-отъемышей изолейцин уменьшает-связанное со стрессом снижение потребления корма и повышает выживаемость. В кормах для откорма цыплят-бройлеров он повышает эффективность переработки корма и увеличивает выход грудной мышцы.

Корма для аквакультуры

В кормах для рыб и креветок он повышает стрессоустойчивость и снижает смертность, подходит для-ценных видов, таких как окунь и Litopenaeus vannamei (белоногие креветки).

Корм для домашних животных

Добавляется в корм для пожилых собак и кошек, чтобы уменьшить-возрастную потерю мышечной массы и улучшить подвижность. В послеоперационных консервах для домашних животных добавка в концентрации 0,4–0,6% способствует заживлению ран.

Параметр продукта

Номер КАС.	73-32-5
Чистота	99.5%
Тип	Усилители питания
Место происхождения	Шаньдун, Китай
Классификация
Другие имена	L-изолейцин
МФ	C6H13NO2
Номер ЭИНЭКС.	200-798-2
Стандартный класс	Пищевой класс
Появление	Белый порошок
Приложение	Пищевая добавка
Сертификат	ХАЛЯЛ КОШЕРНЫЙ ИСО
Упаковка	1 кг/пакет из фольги 25 кг/коробка Барабан
минимальный заказ	27 тонн
Образец	Доступный
Срок годности	2 года
Упаковка и доставка	Продаваемые единицы: один предмет