Эриторбиновая кислота является близким родственником витамина С, и ее химическая структура аналогична структуре витамина С. Эриторбиновая кислота в основном используется в качестве эффективной пищевой добавки, а ее основная функция — антиоксидант, поэтому ее часто называют пищевым консервантом. Вы можете понимать эриторбиновую кислоту как защитник пищевых продуктов, отвечающий за сохранение цвета и свежести продуктов.
|
Номер КАС. |
89-65-6 |
|
Чистота |
99.5% |
|
Тип |
Антиоксиданты |
|
Место происхождения |
Шаньдун, Китай |
|
Классификация |
Антиоксиданты |
|
Другие имена |
Эриторбиновая кислота |
|
МФ |
C6H8O6 |
|
Номер ЭИНЭКС. |
201-928-0 |
|
Стандартный класс |
Пищевой класс |
|
Появление |
Белый порошок |
|
Приложение |
Пищевая добавка |
|
Сертификат |
ХАЛЯЛ КОШЕРНЫЙ ИСО |
|
Упаковка |
25 кг/мешок. Стандартный |
|
минимальный заказ |
27 тонн |
|
Образец |
Доступный |
|
Срок годности |
2 года |
|
Упаковка и доставка |
Продаваемые единицы: один предмет |
Пищевая промышленность
Мясные продукты
Используется в ветчине, колбасах, колбасах, мясных обедах и т. д. для ингибирования окисления и обесцвечивания миоглобина (поддержания ярко-красного цвета), предотвращения прогоркания жира и продления срока хранения.
Водные продукты
Применяется в замороженной рыбе, креветках, крабах и моллюсках для предотвращения окисления и потемнения гемоглобина, защиты нежной текстуры и уменьшения потерь капель после оттаивания.
Переработка фруктов и овощей
Используется в соках, джемах, консервированных фруктах и овощах, а также обезвоженных овощах для предотвращения потери витамина С и ферментативного потемнения (например, предотвращения окислительного потемнения во время обработки яблочного сока или картофеля), сохранения яркого и привлекательного цвета.
Производство напитков
Добавляется в газированные напитки, фруктовые напитки и чайные напитки для ингибирования окисления полифенолов и пигментов чая, замедления потемнения и ухудшения вкуса, а также продления срока годности.
Выпечка
Используется в хлебе, печенье и выпечке для предотвращения окисления и прогоркания липидов, замедления черствения продукта и сохранения мягкой текстуры.
Приправы
Применяется в соевом соусе, уксусе, маринованных продуктах и соусе чили для предотвращения окислительного разрушения и защиты вкусовых соединений (таких как аминокислоты и ароматические компоненты).
Другие области применения
Фармацевтическая промышленность
Используется в качестве антиоксидантного наполнителя в фармацевтических препаратах для защиты-чувствительных к окислению ингредиентов, таких как витамины С и Е, тем самым продлевая срок годности продукта.
Личная гигиена и косметика
Добавляется в средства по уходу за кожей и кондиционеры для волос для обеспечения антиоксидантной защиты, помогая стабилизировать активные ингредиенты (например, растительные экстракты) и уменьшить окисление состава.
Кормовая промышленность
Используется в кормах для скота, птицы и аквакультуры для ингибирования окисления жиров и витаминов, улучшения стабильности корма и снижения стрессовых реакций у животных.
Промышленное применение
Используется в качестве осветлителя при гальванике для повышения блеска и однородности металлических покрытий; также применяется при очистке воды для хелатирования ионов тяжелых металлов и улучшения качества воды.
Ежедневное использование очень безопасно:авторитетные агентства по безопасности пищевых продуктов мира считают, что его безопасность высока, Всемирная организация здравоохранения и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций не ввели ограничений на его ежедневное потребление, а Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США также внесло его в список признанных безопасных веществ.
горячая этикетка : эриторбиновая кислота, производители эриторбиновой кислоты в Китае, завод
