Витамин А

Витамин А

 

Витамин А – жиро-растворимый витамин и органическое соединение с химической формулой C₂₀H₃₀O. Он играет ключевую роль в поддержании здоровья зрения, иммунной функции и здоровья кожи. Его внешний вид представляет собой желтые хлопьевидные кристаллы или кристаллический порошок.

Продовольствие и общественное питание

Детская смесь, прикорм для детей старшего возраста, модифицированное молоко и некоторые зерновые продукты для завтрака должны быть обогащены фиксированным количеством витамина А, поскольку у младенцев и детей раннего возраста очень низкие запасы витамина А и высокая потребность в нем, поэтому базовый уровень безопасности их потребления должен быть обеспечен с помощью продуктов питания.

Медицинская сфера

Лечить пищевую куриную слепоту, ксерофтальмию/размягчение роговицы; он также может корректировать дефицит ВА у людей с хронической мальабсорбцией.

Косметика и уход за кожей

Стимулирует выработку коллагена, уменьшает тонкие линии и морщины.
Очищает поры, используется для лечения прыщей, улучшения шероховатости и расширения пор.
Тормозит выработку меланина, осветляет пятна и фотостарение.

Кормовая промышленность

Витамин А необходимо добавлять в корм свиньям, курам, крупному рогатому скоту, рыбе и другим животным, чтобы обеспечить здоровый рост, высокую репродуктивную способность, качество яичной скорлупы и качества мяса. В кормах для птицы его также используют для усиления цвета яичных желтков. Его также добавляют в корм для кошек и собак, поскольку кошки не могут синтезировать витамин А из растений.